En Gambie, les femmes rurales du Sénégal, de la Guinée-Bissau et, bien évidemment, de la Gambie se sont réunies autour du mouvement “Nous Sommes la Solution”, en marge de la journée mondiale de l’alimentation.

C’était l’occasion pour chaque délégation de présenter les plats locaux de son pays, tous préparés à base d’aliments bio, en accord avec le slogan de la journée : « Une agriculture bio pour une nourriture saine ».

Essouly Diédhiou nous fait découvrir le Caldou Branco, le plat national de la Guinée-Bissau.